７月に香川県に行った時におみやげで買ってきた半生タイプの讃岐うどん。

先日少し涼しくなったので釜玉うどんにしてもらいました。

熱々に茹でたうどんを生卵の上に乗せて出汁と一緒に混ぜるとカルボナーラ風のうどんが出来ます。

揚げ玉やネギ、かつお節などをかけて美味しくいただきましたヽ(^o^)丿