エクストラヴァージンオリーブオイルが手に入ったので、スペイン料理にチャレンジしました。

ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めて味を出して、釣って来て冷凍していたセイゴ（スズキの幼魚）、シメジ、トマト、ブロッコリーなどを入れて煮ます。魚や野菜から良い出汁が出て美味しいオイルが出来ます。

トーストしたバケットを小さく切って、そのオイルに浸して食べます。オリーブオイルの味を楽しむアヒージョ、もちろんワインも進みましたヽ(^o^)丿