丸腸

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JR大阪駅前のヨドバシカメラにあるレストラン街、ここにある鉄板焼き屋さんがお気に入りです。

こちらの看板メニューは「丸腸」と呼ばれる牛の小腸です。脂に独特の甘味がありかなり濃厚な感じですが、塩コショウやスパイスもしっかり効かせてあって見た目よりはあっさりといただけます。

目の前の鉄板で調理された丸腸、熱々を美味しくいただきましたヽ(^o^)丿

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右側が丸腸、左側はハラミ