図書館で面白い本を見つけました。「切り身の図鑑」という本で、いろんな魚の種類ごとにその捌き方が説明されてます。

スーパーで見る魚の切り身、いざ丸々一匹の魚を捌くとなるとなかなか大変です。ちょっと前になりますが新巻鮭を捌いた時はかなり苦労しました。

魚の身体の部位の説明や、魚の種類ごとに異なる捌き方が分かりやすく説明してありました。魚釣りが好きなお子さんは釣ってきた魚を自分で捌いてみるのも良い経験ですねヽ(^o^)丿