このところイベントなどが続いて少しお疲れモードでした。

そこで家内が元気が出る様なメニューを考えてくれました。

「鶏と牛蒡のお酢のうま煮」です。柔らかく煮た鶏肉に牛蒡の旨味が染み込んでます。お酢の酸味が食欲をそそります。

ニンニクやスパイスなど隠し味も効いていて、美味しくいただきました