夏の鍋料理(その2)

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暑い夏でも野菜がたっぷり食べられる鍋料理「蒸ししゃぶ」、レシピの後半です。

盛り付けた野菜や豚バラ肉の上にスライスしたニンニクを乗せて調理酒をかけたら準備完了です。

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蓋を乗せます。この時点では蓋は浮いていますがご安心ください。さあ、火を入れますよ。

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野菜に火が通ったらかさが減って来て蓋が沈んできます。最後は蓋がピタリと閉まって蒸し焼きが始まります。

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豚バラ肉に火が通ったら出来上がりです。

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全ての具材を混ぜ合わせれば準備完了、ポン酢でいただきます。

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食べ終わった後には野菜から出たスープが残ります。これを使って焼きそばを作りました。野菜や豚肉から出たエキスを全て吸収した焼きそばを完食、美味しかったですよヽ(^o^)丿

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とってもシンプルな蒸ししゃぶ、ぜひお試しくださいね。