海に面した鳥取県の春のご馳走のひとつに生わかめがあります。３月初めごろからゴールデンウィークの頃までスーパーに並びます。

生のわかめは茶色い色をしていますが、お湯に通すと一瞬でキレイな緑色になります。

この日は豚しゃぶに生わかめを入れてみました。ワカメから出た出汁がすべての具材を美味しくしてくれましたヽ(^o^)丿

この春もあと数回は食卓を賑わせてくれると思います