京都の南禅寺の傍にある順正という料亭に行きました。順正書院という昔の医学校で、国の登録有形文化財に指定されています。

こちらで京懐石をいただきました。先ずは先付け、京なますや黒豆、お刺身です。

引き上げ湯葉、しっかり濃い目の豆乳で、７枚くらい引き上げました。

すっぽんの茶碗蒸し、これは絶品でした。地ビールの五右衛門、ラベルに味は「かるおす」と書かれてました。

赤魚の西京焼きと生麩の田楽、キンカンの煮物。

鰆ととりがい、酢味噌でいただきました。

雑穀ご飯と赤出汁。香の物（しば漬け・べったら・壬生奈）が最高でした。

デザートは豆乳プリンとフルーツ。

お箸の袋を開くと、京都のお話が書かれてました。こういうところも京都ならではですねヽ(^o^)丿