鳥取県は白ネギの産地です。この時期に直売所に行くと見事な白ネギがお手頃な価格で売られています。

白ネギが大好物なので、先日白ネギを買ってきてネギすき焼きにしました。

３㎝くらいに切ったネギの白い部分を鍋一面に立てて並べます。

その上に牛肉をかぶせる様に敷きます。その他の具材はシンプルに白滝と春菊だけ、すき焼きのたれをかけて火を入れます。牛肉の色が変わったら食べ頃です。ネギ好きの人には堪らないすき焼き、本当に美味しかったですよ!(^^)!