お正月のおせち料理の時に母親がいつも作ってくれたタタキゴボウ。

最近は料理をするのもなかなか大変になってきたのでしばらく食べていませんでした。

先日スーパーで綺麗なゴボウを見つけた家内が、母親から教わった料理の仕方を思い出して作ってくれました。

ゴボウとゴマの香り、食感、本当に美味しかったです。ありがたいことですねヽ(^o^)丿