スーパーの鮮魚コーナーで山陰の春の味覚を見つけました。地物の生ワカメです。

生の状態では茶色いです。獲れたての新鮮さが伝わるでしょうか。この生ワカメを一口サイズにカット。

カットした生ワカメを鍋のお湯にくぐらせると一瞬でキレイな緑色に変わります。

パッと変わる色、何度見ても楽しいです。

これからゴールデンウィーク頃まで何度も楽しみますヽ(^o^)丿