５月１日、令和最初の夜は秋田県でNo.1との評判の焼き鳥屋さん「鳥好」さんに行きました。

秋田県で唯一全国の焼き鳥百名店にランクされたお店、ネットで調べて予約して行きました。

比内地鶏の胸肉、こんなに柔らかい焼き鳥は初めて食べました。厳選された新鮮な鶏肉だからこそ、だそうです。

秋田の銘酒「刈穂」のかわせみ、澄み切った美味しさでした。

ユリの蕾「金針菜」、初めて食べました。香りも食感も良かったです。

ねぎま、普段はほとんど食べませんが、鶏肉は超レア・ネギは焦げた部分を取り除く丁寧さで本当に美味しかったです。

こちらも秋田の銘酒「新政」のNo.6です。６号酵母を使った生酒、この日一番お値段が高かったですが、納得の美味しさでした。

令和最初の夜に相応しい美味しさでしたヽ(^o^)丿