少しずつ暖かくなってきて梅雨入りする前のこの時期、毎年楽しみなのがそら豆です。直売所で朝採れのそら豆を見つけて買ってきました。

以前は塩茹でして食べてましたが、昨年から「焼きそら豆」を始めました。さやに入ったままのそら豆をオーブントースターに並べて焼くだけです。片面を10分、ひっくり返して5分、さやに焦げ目が付いたら出来上がりです。

さやの中で蒸し焼き状態になったそら豆、ホクホクに仕上がりました。

何も付けずにそら豆自体の味でいただきました。そら豆の香りと自然な甘さが最高でした。次の週末も直売所に行って、もしそら豆を見つけたらまた買ってしまいそうですヽ(^o^)丿